陳杖榴，1937年10月生，華南農業大學獸醫學院教授，博士生導師(1993年起任)；國務院學位委員會學科評議組成員，教育部獸醫專業學位教育指導委員會委員，中國獸藥典第三屆委員會副主任委員，農業部獸藥殘留專家委員會主任委員，農業部獸藥評審委員會副主任委員，中國畜牧獸醫學會理事及獸醫藥理毒理學分會理事長，廣東省獸藥研制與安全評價重點實驗室主任。
消毒工作是防控非洲豬瘟的關鍵一環，華南農業大學陳權榴教授介紹了消毒藥在動物疫病防控中的應用。陳杖榴教授表示，消毒劑可以殺滅病原微生物，切斷傳播途徑，有效防控傳染病，能使動物病毒、細菌、真菌感染減少50%～80%。他介紹了消毒劑應用方法、影響消毒劑作用的因素，以及常用消毒劑的分類及其作用特點。如何根據病原微生物的特點、不同的消毒場所、處理對象的情況和性質、不同的氣候條件、環境衛生、有機物存在等情況，合理、正確使用消毒劑。