? 養豬信息網訊，4月12日，廣東省養豬行業協會、陽東牲豬養殖協會共同主辦，養豬信息網承辦，金宇保靈生物藥品有限公司、佛山市正典生物技術有限公司和江蘇恒豐強生物技術有限公司支持的2018年第一期（總第十五期）“生命管理·健康行”活動走進了陽江。
陽東牲豬養殖協會、知名養豬企業座談，進行深度交流，共同探討生命管理。
活動現場
陽東區農林局畜牧總工程師黃廣攀
養豬信息網主編彭智毅主持了會議。陽東牲豬養殖協會會長、宏恩農牧有限公司總經理劉捷宏介紹了出席會議的各位副會長和企業精英。劉捷宏表示，陽東牲豬養殖協會非常歡迎健康行走進陽江，協會會員將齊心協力，積極參與健康探討，共同研究健康養殖。
陽東牲豬養殖協會會長、宏恩農牧有限公司總經理劉捷宏
農業部種豬質量監督檢驗測試中心（廣州）樊福好研究員指出：豬養得好不好，豬的體質很重要。豬的體質好，豬就好養。豬的體質與飼料有關系，與母豬、公豬也有關系。
農業部種豬質量監督檢驗測試中心（廣州）（以下簡稱“測試中心”）實驗室提出了OH（健康度）的概念，并構建了“健康評價體系”，能分析豬場豬群的健康狀態。測試中心的實驗室開展了唾液學的研究，提出了“活度”的概念，并且已將檢測“活度”與“寒熱”的檢測方法標準化，在養豬生產中已初步開始應用。
一個生命機體之所以能夠延續，是因為體內有著不斷持續的代謝過程。代謝就依靠兩個相互依存的方面：一個是氧化反應，另一個是還原反應。兩種反應相互平衡的機體才是健康的。氧化反應靠能量來支持，還原反應靠物質來支持，所以要維持正常的代謝，就要提供能量和物質。“熱”代表氧化反應，“寒”代表還原反應，代謝平衡也就是“寒熱”的平衡。
農業部種豬質量監督檢驗測試中心（廣州）樊福好研究員
飼料中的寒與熱
豬的生長離不開飼料，而飼料當中最為重要的原料就是玉米和豆粕。樊福好研究員指出，玉米偏熱，豆粕偏寒。此外，維生素A、D、E、K，葡萄糖等屬于溫熱物質，維生素B、C，抗生素等則屬于寒涼物質。
從營養價值來說，纖維素雖然不能提供足夠的物質，但纖維素在腸道分解的時候能產生有機酸，通過糖異生的作用產生糖，所以纖維素是比較溫的原料，纖維素漸漸受到養豬人重視。
礦物質本身雖然不是寒涼的，但是礦物質進入機體以后，機體的代謝加快，散熱反應會加強，體質開始轉寒。所以飼料里面礦物質越高，越容易使豬的體質變寒。
營與養
“營”指蛋白質；“養”指能量的代謝過程。
測試中心大量實驗表明，健康與營養有關，健康就是“營”和“養”相互作用，相互配合過程，所以營養直接決定了健康狀態。
養不夠，即能量不夠，則動物弱；營不夠，即物質不夠，則動物虛。養過剩，則動物強；營過剩，則動物堵。
“營”和“養”都存在過少或過多的情況，分為四種狀態，這四種狀態都是不正常、不健康的狀態。
如何理解？例如“營過剩，動物堵”，拿養豬來說，意思就是當豬物質過剩的時候，產生的代謝又排不出去，就出現了“堵”的情況，所以才造成了毒素蓄積，因此“堵”也與“毒”有關。
疾與病
“疾”能量過剩，免疫力過高；“病”免疫力低下，物質過剩。
從疾病的機理來說，氧化反應和還原反應的平衡發生偏離，就會產生疾病，當氧化反應過強的時候，產生的狀態就叫做應激反應，當還原反應過強的時候，產生的狀態就叫免疫抑制。千萬不能把應激和免疫抑制混淆在一起，“疾”和“病”的癥狀不一樣，所以采取的措施也完全不同。如何對癥下藥，與它們引發機體“寒熱”反應有重大關系。
嘉賓積極參與寒度檢測
現場交流互動
各嘉賓就養豬的相關問題進行了熱烈的討論。
藍耳病疫苗打還是不打？
交流一開始，養豬技術人員提出了藍耳病疫苗是否值得免疫的問題。金宇保靈生物藥品有限公司技術服務經理索青利表示，藍耳苗的使用要謹慎，免疫程序的制定非常重要，檢測過程也非常關鍵，因藍耳苗存在有多個毒株，包括經典和變異，一個豬場盡量不要使用多個毒株苗。藍耳苗使用過程當中要及時進行調整，穩定和不穩定的情況要調整相應的方案。
廣州市益豚豬業投資有限公司副總經理黃少彬表示，無論什么養豬場都會有藍耳病不穩定的時候，關鍵是抓住藍耳病發生前的信號，比如母豬子宮炎突然變多，這就意味著藍耳病可能準備要來了。抓住了這個信號，該加藥的加藥，該打疫苗的打疫苗。而關于藍耳病疫苗該不該打的問題，他表示疫苗還是有作用的，可以使藍耳病更加穩定的。他認為控制藍耳病最關鍵在母豬懷孕后期，懷孕80天到產出的這段時間要盡量保護好胎兒。藍耳病是母豬的繁殖障礙病，主要是影響胎兒的問題，而不是小豬的問題。
生物安全與健康管理
現在都倡導做好生物安全，增強體質，降低藥物使用。那么生物安全如何操作呢？參會嘉賓表達了他們的疑問。
黃少彬表示，國內的生物安全相較于國外操作起來比較困難。國外優秀的養豬場，豬場間間隔五公里，在國內很難做到，而且國內蚊蟲、鼠、鳥等的危害的也很難徹底消除。最關鍵是：這些措施并不是不能做到，而是付出的成本很高，尤其是在目前豬價不樂觀的情況下，更加難操作。
中山白石豬場有限公司陽東寶駿獸醫主管張香勤表示，現在養豬企業都在談管理，談怎么從管理方面解決問題。他推崇溫氏推行的“6S（整理、整頓、清掃、清潔、素養、安全）”管理，可以做到最強的規范，豬場越規范，所有工作都標準化作業，成績就會越穩定。這也是管理的大方向。
飼料的“寒”
在交流環節上，羅紹云向樊福好博士詢問如何解決飼料的“寒”性。樊福好博士表示，飼料里面的“寒”主要來源于金屬添加物，即使把飼料加熱再投喂，也很難解決這個問題。而且如果飼料不寒，豬也長得慢了。這是一對矛盾，主要看如何平衡。
另外，樊福好博士提醒說，不要過于擔心飼料的寒性問題，動物健康的時候就應該吃寒性的東西。就好像小孩子吃奶粉長個子一樣，奶粉也是比較寒的東西。
中藥跟中藥提取物的關系
交流中，參會嘉賓表達了對中藥和中藥提取物的疑問，樊福好博士解釋，中藥提取物并不是中藥，比如黃芪多糖是化學藥品，跟中藥是兩個概念。他提醒，中藥的作用機理是調理體質，引導機體抵抗疾病。
養豬業需要什么？養豬人需要什么？
江蘇恒豐強生物技術有限公司技術老師林彰毓在交流中表示：中國養豬人目前最需要的是科普。不僅僅是對規模化、集約化養殖場的科普，還需要對千千萬萬的家庭農場的科普。我們不能過于偏重于“杜大長”等瘦肉型引進品種，也要發揚祖先留下來的土豬品種。土豬獨特的基因不應該被忽略，未來土豬養殖很有可能在養豬業獨領風騷。
江蘇恒豐強生物技術有限公司技術老師林彰毓
鏈接：
【佛山市正典生物技術有限公司】：
佛山市正典生物技術有限公司創立于2000年，主要從事動物保健品研究開發、生產經營和技術服務。是亞洲首家球蟲活疫苗生產企業、農業部GMP認證企業、國家高新技術企業、廣東省重點農業龍頭企業、廣東省動物寄生蟲病防治工程技術研究中心、中國畜牧獸醫學會獸醫寄生蟲學分會副理事長單位、廣東省動物保健品協會副會長單位。是廣東溫氏食品集團股份有限公司控股子公司，屬大華農事業部管理。
正典始終堅持標準化、規范化、精細化管理，通過了ISO9001質量管理體系認證，有自營進出口資質，產品出口越南、泰國等國家。目前擁有1個球蟲活疫苗GMP車間、1個溶菌酶飼料添加劑車間以及6個化藥GMP車間，是國內首家開發及應用獸藥GMP信息管理系統的企業。公司現擁有3個新獸藥注冊證書，6項發明專利，2項實用新型專利，13項外觀專利，1個軟件著作權，4個廣東省名牌產品，4個廣東省高新技術產品，81個注冊商標，正典商標被評為廣東省著名商標。“雞球蟲病四價活疫苗”、“雞球蟲病三價活疫苗”、“枸櫞酸碘溶液”獲得了農業部頒發的新獸藥證書；“雞球蟲病四價活疫苗”被評為廣東省高新技術產品、廣東省重點新產品、廣東省名牌產品。正典首創分子微乳技術，推出液體維生素金維素、韓維素、正維素等系列產品；首創復合溶菌酶制劑和正典分子微囊制劑，推出減抗、替抗系列產品，減少抗生素使用，引領健康養殖。
正典與多家高等院校及科研院所建立長期的合作關系。組建了“動物寄生蟲病防制工程技術研究開發中心”，完成了“建立豬場寄生蟲病監測系統與驅蟲模式的研究”，成功探索出“四加一”驅蟲模式，項目成果通過了廣東省科技廳組織的成果鑒定，榮獲廣東省農業推廣二等獎；“雞球蟲病疫苗的研制及其配套應用技術的推廣應用”項目被評為“國家級星火計劃項目”，榮獲佛山市科學技術進步一等獎等獎項。
正典以“正人、正事、正品”為核心理念，全力倡導生物安全。重點開發畜禽寄生蟲病疫苗、減抗替抗產品，為畜牧業健康、可持續發展貢獻力量！
【金宇保靈生物藥品有限公司】：
金宇保靈生物藥品有限公司隸屬于金宇生物技術股份有限公司（原內蒙古金宇集團股分有限責任公司），是農業部定點生產家畜口蹄疫疫苗的骨干企業之一，已成為集科研、開發、生產、銷售為一體的高新技術企業。公司座落于內蒙古自治區首府呼和浩特市玉泉區鄂爾多斯西街58號，其前身為內蒙古生物藥品廠，始建于1958年。1998年前隸屬于內蒙古畜牧業廳，1998年加入內蒙古金宇集團股份有限責任公司，自此進入企業發展的快車道。
【江蘇恒豐強生物技術有限公司】
恒豐強是一家集研發、生產、銷售為一體的專業化、現代化獸藥高新技術企業。倡導“像關愛人一樣關愛動物健康”的理念，銳意進取，開拓創新，現已發展成為擁有7條生產線、8個劑型生產能力和具備獨立研發中心的大型動物醫藥企業，總體實力位居全國同類型企業前30強。
其主打產品——豐強生泰TM，是國家二類新獸藥，全國第一個獸藥生字批文的微生態制劑。豐強生泰不同于普通的添加劑類微生態制劑。首先它是四聯活菌，由乳酸菌、雙歧桿菌、乳酸糞鏈球菌、酵母菌組成。可在腸道內定植，參與機體內多種生態效應和生理過程，利于改善腸道菌群平衡，促進營養物質吸收，提高機體免疫力和抗病能力；其次，它是獸藥生藥字批文，有批簽發，保證每次產品的活菌數量是穩定的，從而保證了產品的穩定性。